Suggestion pour dimanche!

Carne de porco com Amêijoas - Porc aux Palourdes

Ingredientes:

500 G de carne de porco;
1 Kg de amêijoas;
4 ou 5 dentes de alho;
azeite;
1 Ramo de salsa;
1 Limão;
Sal

Confecção:

• Cortar a carne em bocadinhos pequenos
• Fritar em azeite bem quente.
• Temperar-se ligeiramente com sal.
• Juntar os alhos e a salsa
• Reservar a carne
• Juntar então as amêijoas e deixar cozer
• Deita-se a carne novamente na frigideira
• Servir com sumo de limão.
• Acompanha-se com batatas fritas.

Ingrédients:
-500 gr. de viande de porc
-1 kilo de palourdes
-4 ou 5 gousses d’ail
-huile
-persil
-1 citron
-sel

Préparation:

• Couper la viande de porc en petits morceaux.
• Frire dans l'huile bien chaude.
• Saler légèrement.
• Ajouter l'ail et le persil.
• Reéserver la viande
• Ajouter les palourdes et laisser cuire.
• Ajouter de nouveau la viande.
• Servir avec du jus de citron.
• Servir avec des frites.

Lydia Hearne 9 D