Les épreuves de qualification.

Les questions des différentes qualifications étaient:

1/ Pour la 6 ème équipier polyvalent en restauration, un menu dont l'entrée était
un pâté en croûte + mise de la table
2/ Pour la 7ème cuisinier de collectivités , un buffet froid + mise de la table
3/ Pour la 6ème assistant en décoration, le décor d'une partie du living

Notre journée portes ouvertes à l'école.

Dans notre établissement il y avait l'an dernier sur le site de Marchienne-au-Pont, 3 sections.

La section "Equipier polyvalent en restauration".

La section "Assistant en décoration".

La section "Agent qualifié en confection"

Cette année, faute d'élèves, nous avons dû fermer la section "Agent qualifié en confection".

Voici quelques activités réalisées pour montrer le travail de nos élèves et professeurs.

La cuisine... à ne plus en terminer!

Chez le boulanger.

A nos légumes et à nos fruits! Et les boissons???

La Classe de la 9 E , classe de CEF

Nous aussi nous utilisons les TIC en classe. Nous allons travailler en salle d'ordinateur et essayer de terminer la fiche suivante:


1- Va consulter notre blog : http://cuisineeuropeenne.blogspot.com/

2- Tu sais que notre classe a des correspondants de Belgique, d’une ville proche de Charleroi. Lis la publication "Nos correspondants". Appuie sur le link Charleroi.

3- Sur la page de Charleroi, après la bannière d’images, clique sur la rubrique Découvrir , puis sur Tourisme.


- Dans quelle province se situe la ville de Charleroi ?
- Charleroi est jumelée à d’autres villes. Lesquelles ?


3- Tu vas voyager et visiter nos correspondants. Tu prends l’avion. A quel aéroport arrives-tu ?

4- Pour ton séjour à Charleroi où pourras-tu dormir ?


5- A gauche, clique maintenant sur Lieux de Sortie – Restaurant.

6- Clique maintenant sur la page indiquée : http://www.resto.be/

7- Clique maintenant, à droite , en haut sur:
Imagine que tu travailles dans une de ces brasseries. Un client arrive.
- Combien de bières peux-tu lui proposer ?
- Au déjeuner le client va prendre un plat de poisson. Quelle bière lui conseilles-tu ?


Bonne Visite ! à bientôt !

Rita Teixeira de Azevedo

Et voici les recettes si attendues...

Chers professeurs, chers amis,

Nous vous avions présenté quelques photos de desserts de notre région, il y a 15 jours.

De quoi régaler vos yeux, n'est-ce pas?

Et bien, aujourd'hui... préparez-vous! À vos postes et
"Bon appétit"!

Queijinhos do céu Algarvios

Ingrédients-------------------------------------------Ingredientes:

250g de poudre d’ amandes-----------------250g de miolo de amêndoa pelada e moída

200g de sucre ------------------------------------200g de açúcar

½ dl d’eau----------------------------------------- ½ dl de água

200g de crème d’oeufs ------------------------250g de ovos-moles

Sucre pour rouler ---------------------------------Açúcar para tender

Daniela Martins 9º D

MORGADO

Ingrédients --------------------------------------Ingredientes

500 gr. d'amandes en poudre -----------------------500 g. de amêndoa moída

400 gr de sucre ------------------------------------------400 g. de acúcar

250 gr. de fils d'oeufs---------------------------------- 250 g de fios de ovos

200 gr de chila -------------------------------------------200 gr de chila

150 gr. de crème d'oeuf ------------------------------150 g. de ovos moles

1 dl. d'eau ---------------------------------------------------1 dl. de água

10 jaunes d'oeufs ---------------------------------------10 gemas de ovo

Glacé -------------------------------------------------------Glacé

Fleurs en massepain pour décorer----------------- Flores de massa de amêndoa para decorar

Davide Nascimento 9º D

TORTA de AMÊNDOA COM ALFARROBA

Ingrédients--------------------------------------------------Ingredientes

12 oeufs---------------------------------------------------- 12 ovos

2 tasses de sucre--------------------------------------------2 chávenas de açúcar
4 cuillers à soupe de farine de caroube----------------- 2 chávenas de farinha de alfarroba

1 tasse d'amandes non épluchées en poudre---------- -2 chávenas de amêndoa com pele, moída

2 tasses de lait-------------------------------------------- -2 tasses de lait

Ana Pereira, 9 D

Matinée bien remplie en "travail de projet"...

Voici plusieurs travaux des élèves de la 9D...

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Présentation de deux élèves d' espagnol de la 9 D
Cristiana et Joana

Nos correspondants !

Les élèves de la 9D et de la 9E de D.Paio Peres Correia seront en contact avec une classe de Charleroi en Belgique...

Vous pouvez dès maintenant visiter leur établissement à l'adresse:

http://www.ecoles.cfwb.be/cecshenridunant/

Centre Henri Dunant Marchienne-au-Pont près de CHARLEROI

Notre école d'enseignement professionnelle secondaire de la Ville de Charleroi se situe à Marchienne-au-Pont à 50 km de BRUXELLES capitale de la BELGIQUE.

Notre établissement compte plus de 400 élèves dans le plein exercice + 2 CEFA (enseignement de formation en alternance).

Les bâtiments sont établis sur 6 implantations.

Le projet se fera sur le site de Marchienne-au-Pont.

INVITATION!

Ecrire dans notre "blog" c'est partager des connaissances avec d'autres élèves de pays lointains, c'est s'ouvrir au monde afin d'échanger, de mettre en commun...
C'est cette nouvelle façon d'apprendre que je vous invite à partager.

DOÇARIA...

Travail réalisé par deux élèves en " Travail de Projet".

Davide Nascimento
Filipe Bagarrão
9º D

Desserts de l'Algarve

En Andalucía es así!

L'Andalousie est située à l'extrême sud de la péninsule ibérique. Elle n'est qu'à une vingtaine de kilomètres de l'Afrique ! Sa superficie, en fait la plus grande province d'Espagne. C'est également la plus peuplée avec environ 7 millions d'habitants.

TORRIJAS

Ingredientes

1. 2 barras de pan del día anterior
2. 1 litro de leche
3. 2 huevos
4. 150 gramos de azúcar
5. Canela molida
6. 1 corteza de limón
7. Aceite de oliva

Ingrédients

1. 1 litre de lait
2. 2 œufs
3. 150 grammes de sucre
4. Cannelle en poudre
5. 1 zeste de citron
6. Huile d'olive

Soraia Patricia Fernandes Gomes 9ºD Nº 13

Turma 9D... Classe 9D.... Grupo 9D

Classe "internationale" de la 9 éme D!
Nous fréquentons l'école Dom Paio Peres Correia , dont voici le portrait, située à TAVIRA, jolie ville au Sud du Portugal.
Nous sommes en majorité portugais mais il y a une fille anglaise et un garçon bulgare.

Salut! Nous sommes la classe de la 9ème D. Notre classe est constituée par 14 élèves, 5 garçons et 9 filles, tous différents mais au fond... tous pareils!

Hola! Nosostros somos el grupo 9º D y nuestra turma es formada por 14 alumnos. Son 5 chicos y 9 chicas. Todos diferentes pero en el fundo todos iguales!



T odos os dias as aulas nos juntam
U ns mais bem dispostos, outros nem tanto
R imos e falamos em momentos inoportunos
M andam-nos calar, mas não ligamos!
A amizade é um factor que prevalece entre nós

N aquelas manhãs em que o sono fala mais alto...
O hhhh... que seca ir p'ra escola!
N o entanto acabamos por nos divertir a aprender...
O u...talvez não!

D isto tudo podemos concluir que somos uma pequena mas.... boa turma!



Petit texte pour présenter cla classe de la 9ème B: TURMA NONO D et voilà le logo de notre école, réalisé par un des élèves de cette classe, Davide Nascimento.